Pasta e Vino, Cosa abbinare ?
🍝✨ Che vino con la pasta? ✨🍷
A Roma si dice: Come ‘na Vorta Pasta e Vino ! E come si può dargli torto.
L’abbinamento giusto esalta sia il piatto che il calice. Ecco qualche consiglio veloce:
👉 Pomodoro & arrabbiata – rossi giovani e freschi (Chianti, Montepulciano, Barbera, Dolcetto, Merlot).
👉 Carbonara – bianchi morbidi e strutturati (Frascati Superiore, Verdicchio, Soave, ).
👉 Pesto – bianchi aromatici e profumati (Pigato, Vermentino, Sauvignon).
👉 Frutti di mare – bianchi freschi e sapidi (Falanghina, Greco di Tufo, Gavi, Tai , Sauvignon).
👉 Ragù alla bolognese – rossi corposi e avvolgenti (Sangiovese, Chianti Classico, Primitivo).
👉 Funghi – rossi eleganti e delicati (Pinot Nero, Dolcetto, Reglfosco )o Chardonnay strutturato.
✨ La regola d’oro?
Il vino deve accompagnare, non coprire. Così ogni forchettata diventa un viaggio di gusto! 🍷🍴
L’olio d’oliva invece serve sempre e serve buono Olio Extra Vergine D’oliva
Domina Winery
