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PRODOTTO IN ITALIA
Il vino si presenta di color rosso rubino carico, all’olfatto prevalgono sentori di frutta con accenni di spezie e cenere.
Il Vitigno
Il Barbera d’Alba viene prodotto con uve barbera.
La vendemmia
L’epoca di raccolta è posizionata tra il Dolcetto ed il Nebbiolo, nella prima decade di Ottobre.
Dove cresce
Nel territorio di Verduno.
La vinificazione
La fermentazione dura 10-12 giorni, al termine dei quali viene lasciato decantare e dopo travasato più volte. Dopo una leggera filtratura, il Barbera viene imbottigliato e lasciato riposare per almeno due mesi prima di essere messo in vendita.
Il vino
Si presenta di color rosso rubino carico, all’olfatto prevalgono sentori di frutta con accenni di spezie e cenere.
Accostamenti
Si accompagna bene con piatti saporiti e un po’ speziati come , Agnolotti, grigliate di carne, arrosti, salumi, formaggi, polpette.
Temperatura di Servizio
Va servito ad una temperatura di 16-18 °C.
Dati analitici
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
