Amarone Piltu Crù Rouge

Domina Winery vi propone un vino unico, dedicato alla mancata Nonna Carmen, entra di diritto tra i vini Rossi pregiati che la Tenuta vi propone. Questo vino, ottenuto dal taglio tra Cabernet Sauvignon e Merlot, successivamente invecchiato in botti di rovere.

  • 6 Bott

149,90 €

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SKU Piltu Cru’ Rouge Categorie: , ,
  • Allergeni: contiene Soltiti

Prodotto in italia

Descrizioni

  • Il vitigno Due vitigni che il territorio di produzione porta in palmo di mano grazie alla loro predisposizione per diventare grandi vini da invecchiamento.
  • Vendemmia Le uve vengono fatte sur maturare in pianta per 40 giorni dalla terza decade di Settembre
  • Dove cresce A in terreni ricchi di caranto, generosi per quanto riguarda l’estrazione minerale che le uve presentano.
  • La vinificazione Le uve selezionate, dopo un breve appassimento vengono fatte macerare per 15 giorni. Successivamente, il mosto appena fermentato, viene messo in botti da 5 e 7 ettolitri affinchè raggiunga la sua maturazione completa, periodo che va dai 12 ai 15 mesi. Per finire si esegue un’amalgama in vasca, dove sosta per 3 mesi prima di procedere con l’imbottigliamento.
  • Il vino Nel bicchiere si esprime con eleganza superlativa, fine e schietto. L’appassimento dona al prodotto finale una grande struttura e corpo, le botti non molto piccole donano al vino una fine evoluzione.
  • Accostamenti È un vino che ben si accompagna ad arrosti, selvaggina, formaggi stagionati abbinati a marmellate e miele, fiorentine e costate.
  • Temperatura servizio Va servito ad una temperatura di 16-18 °C in ampi calici che ne esaltano gli aromi.
  • Dati analitici Gradazione alcolica: da 13% vol a 15% vol a seconda dell’annata

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